Diabetes adalah penyakit yang terkait dengan kadar gula darah yang tinggi dan tidak cukupnya insulin. Insulin merupakan zat untuk mengendalikan kadar gula. Ketika terlalu banyak gula yang dimasukkan ke dalam tubuh, sementara tubuh sedang kekurangan insulin maka gula akan dapat bergerak dengan bebas melalui aliran darah yang pada akhirnya dapat menyebabkan kerusakan jangka panjang pada sejumlah sistem di dalam tubuh, termasuk organ vital.
Ini adalah penyakit yang menjadi lebih umum setiap tahun, dan para ahli menyalahkan pertumbuhan globalnya atas permintaan kita yang terus meningkat akan makanan manis dan olahan. Meskipun insulin diperlukan untuk mencegah efek terburuk diabetes, ada beberapa makanan sehat yang bagus untuk membantu mengelola kadar gula darah.
Daftar Makanan Yang Dapat Membantu Mengatasi Diabetes
Hijau Gelap dan Berdaun
Menurut ahli gizi, beberapa makanan paling bergizi di dunia seperti sayuran hijau harus dimasukkan ke dalam menu makanan setiap orang, terutama pada mereka yang menderita diabetes. Sayuran ini hampir bebas dari lemak apa pun.
Mengandung karbohidrat rendah yang dapat dicerna, dan sangat kaya dengan fitonutrien dan antioksidan sehingga terbukti memiliki kekuatan untuk melawan kanker. Kale (sejenis brokoli) dan bayam mungkin yang paling terkenal dari kelompok itu dan berharga untuk disimpan di lemari es setiap saat.
Biji Chia
Benih kecil tapi sehat ini dapat ditemukan di sebagian besar toko kesehatan. Harganya cukup mahal. Biji Chia dianggap sebagai makanan super karen sangat kaya akan serat yang dibutuhkan semua orang untuk menjaga kesehatan jangka panjangnya.
Ini bukan sembarang serat. Biji Chia mengandung serat kental, yang telah terbukti menurunkan kadar gula darah dengan memperlambat seberapa cepat makanan bergerak melalui usus dan diserap. Bersamaan dengan ini, serat ekstra dapat membantu mengurangi rasa lapar, artinya mereka yang sering memakannya tidak akan tergoda untuk mencari camilan manis secara teratur.
Kacang Polong
Kacang hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran dan dimakan sebagai makanan pokok oleh sebagian besar budaya di seluruh dunia. Kacang mudah diakses. Umumnya sangat murah dan dapat ditambahkan ke hampir semua jenis makanan.
Kacang polong sangat kaya nutrisi, dikemas dengan vitamin B, protein, dan beberapa kacang memiliki serat yang hampir sama dengan biji chia. Namun, tidak semua kacang itu sama. Hanya kacang hitam, buncis, kacang merah, dan lentil harus menjadi prioritas bagi siapa pun yang mencoba mengelola gula darahnya sebaik mungkin. Kacang ini juga mudah dibuat, memberi Anda banyak waktu untuk mengikuti hobi.
Brokoli
Bagian dari keluarga sayuran silangan, brokoli adalah yang kedua setelah kangkung dalam hal nilai gizi. Mereka sangat rendah kalori tetapi dipenuhi dengan mineral dan nutrisi penting seperti magnesium dan Vitamin C.
Penelitian telah menemukan bahwa orang yang menderita diabetes yang makan kecambah brokoli memiliki tingkat insulin yang lebih rendah, dan selanjutnya menurunkan tingkat kerusakan sel. Selain itu, dengan tambahan serat yang ditemukan dalam brokoli. Brokoli juga menawarkan manajemen kadar gula darah yang baik. Faktanya, penelitian telah menemukan bahwa makan ini membantu penurunan 10% untuk kadar glukosa darah.
